提子牛奶发酵黄油面粉如何一起做面包

1、揉好的面团放入容器盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵。

2、发酵至2倍大，

3、手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷。

4、将发酵好的面团取出，轻压排气。

5、称重后等分为9个小面团。

6、分别滚圆。

7、再次滚圆后摆入烤盘。

8、放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵，面团发酵至2倍，手指轻摁表面可以缓慢回弹。

9、在发酵好的面团表面挤做好的酱，我还放了一点点玫瑰酱装饰，没有可以省略。

10、放入充分预热的烤箱中下层，上下火180度烘烤28分钟。

11、出炉脱模冷却。