1、把胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，然后把它们一起剁碎，做成肉酱。
2、肉酱放进玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱进行调味，然后把调味料拌均匀。腌制3个小时。
3、锅里加入清水，大火烧开，下入面饼，煮好的面条捞起备用。
4、起锅烧油，肉酱下油锅爆香。再把面条加进一同翻炒，把面条和肉翻拌均匀，使面条吸进味道。
5、面条起锅前加入酱油即可出锅上桌。
