1、莴苣切成菱形薄片
2、蒜瓣切片，干辣椒切块
3、锅里加油烧热，加入蒜片辣椒莴苣片翻炒，注：炒莴苣用大火快炒
4、加入一勺蚝油，一勺生抽，少许白糖快速翻炒均匀，然后往锅中点一点水，翻炒几下
5、加入适量的食盐，适量的香醋，翻炒均匀就可以关火了
6、出锅装盘，素炒莴苣就完成啦！
7、做好了开始养生之旅吧
