水果美食老式面包的教程

1、制备酵母原料

2、混匀，盖上薄膜，放在温暖的地方发酵

3、发酵至最高滴，内充满毛孔，室温约2-3小时（见温度）

4、准备主要面团材料

5、与主面团的所有材料充分混合

6、混合好的面团又湿又粘

7、面团揉至膨胀状态后，面团光滑有弹性，面团表面覆盖有发酵膜

8、盖发酵到2倍大

9、它分为9部分，不需要滚圆。它大约有80厘米长

10、把长面条对折，一只手固定，另一只手搓面，

11、最后，把尾端放进圆圈里，把接头放下，放进抹了油的烤盘里，

12、同时将一杯热水放入烤箱进行最终发酵

13、面包坯发酵至2倍大时，与热水一同取出，烤箱预热185度

14、在表面喷水，在烤箱中烤25-30分钟，直到变成金色

15、烤

16、立即刷蜂蜜水脱模

17、让它冷却。这个面包不需要在量具中间切。你可以把它掰下来吃

18、它不能吃，不能密封，不能保存。第三天还是很软很好吃