红烧福寿鱼的做法

1、去除内脏洗净沥干 用盐涂抹鱼全身腌制

2、准备各种材料，图片里的是葱，因为没有蒜苗临时用葱代替，凑合吧各位！有蒜苗味道更好更配哦，

3、热油锅先炸鱼，鱼先用淀粉包裹全身，油温热了就可以下锅炸鱼

4、正在炸鱼，有淀粉包裹住就不会油花四溅 也不会粘锅，口感也会更好

5、炸好鱼后把鱼放置锅的一边，将多余的油乘出，剩下适量的油热锅爆香姜丝蒜蓉蒜苗

6、爆出香味差不多了就可以放西红柿炒软，这时候可以放盐，鸡粉，适量！

7、西红柿炒软后，锅开大火加入开水，

8、放入适量生抽，中小火

9、焖一会后放入适量的蒜苗（尾巴）大概30秒就可以起锅了，香喷喷的！

10、好啦，吃饭吧

11、还是很简单的，乍一看一堆西红柿哈哈哈好吧