1、猪肝浸泡洗几遍沒什么血水韭菜花切节仔姜切丝尖椒切圈
2、猪肝捞出放碗里放豆粉拌匀
3、锅里油温七成到姜蒜炒在到入猪肝大火快炒
4、加泡椒料酒郫县豆瓣炒
5、加韭菜花仔姜尖椒炒
6、装盘
7、翻炒后即可盛盘
