1、准备食材，小香葱清洗干净切成小段，葱白和葱绿分开，姜切成细丝。
2、起锅烧油，放入葱白和姜丝小火炒出香味。
3、河虾提前清洗干净，沥干水分。倒入锅中，大火快速翻炒。
4、炒至变色，加入少许盐调味，倒入葱绿翻炒均匀出锅上桌开吃！
