浓香核桃挞的做法

1、黄豆泡发，放入醇浆机里，加入适量水

2、设置湿豆键将豆浆打好

3、把软化的黄油、糖、盐一起混合拌匀（不用打发）

4、分三次加入鸡蛋液，搅拌直到鸡蛋液和黄油完全融合

5、将高粉倒入搅拌好的黄油里

6、揉成面团，静置20分钟

7、趁着面团静置的时间，做核桃馅：将 糖和蜂蜜混合，用小火加热，不停搅拌，直到糖全部溶解并且沸腾后，继续用小火加热，直到糖浆开始变成焦红，关火

8、将豆浆慢慢倒入糖浆，边到边搅拌

9、加热黄油搅拌至溶解，这样就可以得到焦红色的糖浆

10、将烤熟的核桃碎倒入焦糖酱里，搅拌均匀，冷却后即成核桃馅

11、将醒发好的腼腆放在撒了干粉的案板上，将面团擀成0.3cm的厚片

12、吧面片放在挞模上，用擀面杖滚一下，切断多余的面皮

13、用叉子在底部插些小孔，以防止鼓起，静置20分钟

14、将核桃馅到进去，放入预热好的烤箱

15、180度烤30分钟

16、稍微放凉即可切片食用