怎么做美味的榨菜鲜肉月饼

1、水油皮的材料混合揉至出筋，包好在室内放置1小时。

2、肉馅里放入榨菜、酱油、糖、葱姜、香油、胡椒粉、鸡蛋、料酒、盐一直朝着一个方向搅拌，搅拌至肉馅上劲。拌好以后放入冰箱冷藏。

3、油酥的材料混合成团，包好松弛20—30分钟。

4、把包好的面团擀开，擀成长方形，进行一个三折

5、从上至下卷起来。再分割成12份 。分好以后全部盖上，防干。

6、放在烤盘上，烤箱预热上下火200度15分钟，预热完成放入烤箱中层，烤20—25分钟。