1、茄子去皮。
2、切成条。
3、上锅蒸5分钟。
4、加3勺生抽。
5、加1勺老抽。
6、加盐。
7、加鸡精。
8、加淀粉。
9、加少许水。
10、锅内倒油。
11、加肉末。
12、加葱姜蒜。
13、加小米椒。
14、加切好的茄子。
15、加入料汁。
16、加青椒翻炒出锅。
