1、黄油中加入糖粉搅拌均匀。
2、分次加入蛋液，每次拌匀后再加入下一次。要充分均匀，不要出现蛋油分离的状态。
3、加入牛奶咖啡混合液，盐，搅打均匀。
4、加入杏仁片儿，继续搅拌均匀。
5、拌匀后筛入低筋面粉，和成面团。
6、面团整形成圆柱形。当然如果喜欢长方形，正方形，整理成自己喜欢的形状也可以噢。包上保鲜膜冷冻一小时。
7、冷冻成型后，切成5~8毫米左右的片状。表面刷上蛋液，撒上杏仁片。
8、烤箱提前预热，上下火160度，烘烤25分钟左右。
9、一杯咖啡，几片饼干，惊艳你的下午茶时光…
