1、山楂洗干净后去掉果核
2、山楂肉加上500毫升清水放入料理机中，打成泥。（如果料理机功率不大，打的不够细腻，可用漏勺过滤一下，去掉果皮，口感更爽滑，晶莹剔透）
3、山楂泥倒入锅中，加上糖，慢煮
4、要不停地搅拌，至木勺挂薄糊，山楂泥不会流动合拢，果酱即成。
5、山楂泥继续加热，煮至流动性差，关火
6、煮好的山楂泥倒进保鲜盒里，完全冷却后，倒出即成山楂糕。
7、这是做好成型的山楂糕
