1、将蒜苔切成丁，然后把辣椒和蒜子切碎，肉也剁碎。
2、放点酱油（生抽就可以多放点）和盐到肉里面腌。这样的话，肉比较软吃起来口感比较好。注意，一定要拌匀。
3、放点油把肉放里面炒熟。
4、把锅子洗干净，放点油再把蒜苔炒得差不多熟。
5、然后再把锅子洗净，放点油把辣椒和蒜子放进去稍微炒一下之后把蒜台和肉一起 放进去。炒熟即可。
