1、香椿洗净后放入沸水焯1分钟，捞出沥水切成段。
2、豆腐切成小块放入沸水中炒1分钟，沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入豆腐翻炒1分钟，放入香椿翻炒1分钟。
4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀出锅盛盘。
