瓜子糖的做法
1、用料:瓜子仁150克,白砂糖75克,麦芽糖85克,玉米油10毫升。

2、瓜子仁放入烤箱,上下火150度烤熟,转100度保温,备用。

3、将油,白糖,倒入锅中。

4、至火上,小火加热融化。

5、继续加热至棕红色。

6、加入麦芽糖,小火熬煮。

7、温度计测温,将糖浆熬至140度。

8、倒入瓜子仁,迅速拌匀。

9、倒在案板上。

10、整理成厚约1厘米的长方形。

11、趁热切成约2X6厘米的长条。

12、分开,冷却后密封保存。

1、用料:瓜子仁150克,白砂糖75克,麦芽糖85克,玉米油10毫升。
2、瓜子仁放入烤箱,上下火150度烤熟,转100度保温,备用。
3、将油,白糖,倒入锅中。
4、至火上,小火加热融化。
5、继续加热至棕红色。
6、加入麦芽糖,小火熬煮。
7、温度计测温,将糖浆熬至140度。
8、倒入瓜子仁,迅速拌匀。
9、倒在案板上。
10、整理成厚约1厘米的长方形。
11、趁热切成约2X6厘米的长条。
12、分开,冷却后密封保存。