瓜子糖的做法

2024-11-15 13:17:54

1、用料:瓜子仁150克,白砂糖75克,麦芽糖85克,玉米油10毫升。

瓜子糖的做法

2、瓜子仁放入烤箱,上下火150度烤熟,转100度保温,备用。

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3、将油,白糖,倒入锅中。

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4、至火上,小火加热融化。

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5、继续加热至棕红色。

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6、加入麦芽糖,小火熬煮。

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7、温度计测温,将糖浆熬至140度。

瓜子糖的做法

8、倒入瓜子仁,迅速拌匀。

瓜子糖的做法

9、倒在案板上。

瓜子糖的做法

10、整理成厚约1厘米的长方形。

瓜子糖的做法

11、趁热切成约2X6厘米的长条。

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12、分开,冷却后密封保存。

瓜子糖的做法
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