1、泡好的糯米手搓可以轻松搓碎即可。莲藕去皮洗干净切掉两头，注意不丢掉。
2、这一步一定要耐心，用筷子辅助，把糯米灌到莲藕中，注意糯米熟了会膨胀，所以不要太扎实。
3、用牙签扎住两头，放入压力锅中，加冰糖，红糖，漠过莲藕的纯净水。
4、启动压力锅40分钟。连续两个程序，也就是说用时80分钟。
5、压力锅压好出锅，加一勺糖桂花。
6、熬煮20分钟，中途不停的用铲子往莲藕上浇汁，最后放入深一点的碗中，倒入糖汁晾凉放入冰糖冷藏腌制一晚上。
7、糯米藕切片装入盘中，淋上熬好的糖汁即可食用。
