百吃不厌的红烧猪蹄
1、准备材料,猪蹄上的肉切下来,切成适合的大小。


2、把切好的肉放沸水飞水去血沫。

3、猪蹄在流动的冷水下不断傩呈认粪冲洗,洗净脏东西,也可以洗掉一些油,猪蹄用适量盐,一大块冰糖,一瓶盖老抽,一瓶盖香醋,半瓶盖料酒腌制4小时。


4、葱白切段,其他部分切丝,热锅,到点油,放冰糖小火炒糖色,下猪蹄翻炒均匀上色。



5、下姜片,葱段和八角继续翻炒至微微发干

6、倒入开水没过猪蹄,水开后用勺子撇去浮沫。盖盖子小火炖猪蹄


7、快干时改大火,不断翻炒让猪蹄裹上汤汁,关火。

1、准备材料,猪蹄上的肉切下来,切成适合的大小。
2、把切好的肉放沸水飞水去血沫。
3、猪蹄在流动的冷水下不断傩呈认粪冲洗,洗净脏东西,也可以洗掉一些油,猪蹄用适量盐,一大块冰糖,一瓶盖老抽,一瓶盖香醋,半瓶盖料酒腌制4小时。
4、葱白切段,其他部分切丝,热锅,到点油,放冰糖小火炒糖色,下猪蹄翻炒均匀上色。
5、下姜片,葱段和八角继续翻炒至微微发干
6、倒入开水没过猪蹄,水开后用勺子撇去浮沫。盖盖子小火炖猪蹄
7、快干时改大火,不断翻炒让猪蹄裹上汤汁,关火。