凉拌鸡丝做法
1、洗干净鸡肉，加入生姜两片，适量料酒，清水下锅煮。
2、葱头、姜、蒜、小米辣，葱花，香菜，切碎
3、葱头、姜、蒜、小米辣末，加入生抽、耗油、糖、麻油搅拌均匀
4、水面未产生新的浮沫后关火，捞出放凉。
5、鸡丝
6、加入调料搅拌均匀。
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1、洗干净鸡肉，加入生姜两片，适量料酒，清水下锅煮。
2、葱头、姜、蒜、小米辣，葱花，香菜，切碎
3、葱头、姜、蒜、小米辣末，加入生抽、耗油、糖、麻油搅拌均匀
4、水面未产生新的浮沫后关火，捞出放凉。
5、鸡丝
6、加入调料搅拌均匀。
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