荠菜木耳水煎包

1、称好面粉加入酵母、清水、橄榄油。

2、用厨师机和面五分钟盖上湿布发酵

3、荠菜泡冷水化开

4、木耳用冷水泡开

5、海米用温水泡开

6、姜切丁，葱切末

7、首先将姜丁用绞肉机小孔零件绞一下

8、再将控干水分的海米也绞一下

9、然后换大孔零件绞肉

10、肉馅内加少许盐

11、加香油

12、加适量生抽冲一个方向搅打上劲

13、荠菜和木耳用绞肉机直接绞碎

14、然后加入肉馅内，葱末也加进去临包之前再加盐然后搅拌均匀

15、这时面也发好了长大很多了

16、搓条，切剂子，擀面皮

17、将和好的菜馅儿包入面皮里包成包子

18、烧热的平底锅内加入大豆油

19、将包子摆入稍微有些间隙

20、待底部出现黄的硬壳

21、加入适量的清水，没过包子五分之一处就行

22、盖盖子一直等到不出声音了，底部的水变干了就熟了（我看了大概12分钟）

23、出锅前撒上熟芝麻和小葱末就行啦