1、第1步，把准备好的鸡胗切片，冷水下锅，加入料酒，变色捞出，锅中放入油爆香葱姜。
2、第2步，放入鸡胗，加入料酒，生抽，老抽，倒入蒜苔，加入小米辣，盐，鸡精，蚝油，水淀粉，翻炒出锅，就完成了，你学会了吗？
