1、把五花肉冷水下锅，放入香叶、花椒、八角、桂皮、干辣椒、葱段、姜片，盖上锅盖炖煮。
2、把蒜切末，倒入碗中，加入生抽、醋、味精、鸡精搅拌均匀。
3、倒入少许香油，把五花肉切成肉片，把料汁淋在肉片上即可食用。
4、总结如下。
