教你怎么做芦蒿炒腊肉

1、准备各种材料，芦蒿是我在生鲜传奇买的，上面没写多少克，我估计在150克左右

2、生姜、蒜切末，小米辣斜刀切成椭圆形，芦蒿切成35厘米的段，腊肉切片，今年猪肉价格高，自家没有腌腊肉，不然选择肥一点的更好，超市买的这个太瘦了

3、起锅烧油，由于腊肉不够肥，多倒点油

4、倒入生姜蒜末炒香

5、放入腊肉，炒到表皮微焦

6、放入芦蒿，爆炒2分钟

7、最后加入小米辣炒30秒菜起锅，盛出