亚麻籽吐司的做法

2025-01-09 02:42:51

1、20克亚麻籽和30克水混合浸泡一晚至水分完全吸收

亚麻籽吐司的做法

2、制作汤种:27克高筋面粉+27克开水快速搅拌均匀成糊状,盖保鲜膜,放冰箱冷藏过夜。

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3、面团中材料除椰子油,亚麻籽以外的所有食材放进面包机内桶混合,揉成光滑的面团,加入椰子油(不用化成液体状态)继续揉至完全阶段。

亚麻籽吐司的做法

4、加入泡好的亚麻籽混合均匀

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5、也可以用黄油

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6、不需要基础发酵,取出面团,轻拍排出大气泡,均匀分割成三等份(我翻倍做的,分的六等份),滚圆,放进发酵盒(没有发酵盒,用保鲜膜),盖上盖子,松弛15分钟

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