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剁椒蒸牛蛙怎么做?
2026-04-24 13:55:21
将牛蛙切成小块,放入盆中,加入水,多清洗几遍,沥干水分,加入盐,鸡精,胡椒粉,料酒,干淀粉,抓拌均匀,腌制五分钟,起锅烧油,放入剁椒,豆豉,葱末,蒜末,加入蚝油,白糖,白醋,翻炒均匀,浇在牛蛙上,淋上蒸鱼豉油,上锅蒸20分钟,蒸熟后取出,撒上葱花即可。
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