1、卷心菜切丝，胡萝卜切丝。乌冬面放入开水中煮熟，煮熟后捞出沥干水分
2、鸡胸肉切丝，加入少许盐抓匀，稍微腌制一会儿
3、锅内热少许油，加入鸡丝滑炒至变色后盛出
4、锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒一会儿，再加入卷心菜炒软
5、加入乌冬面和鸡丝，翻匀
6、调入适量盐翻匀装盘即可