1、洋葱切丁，蒜末切碎。锅里倒入适量的油，放入洋葱和蒜末，炒香即可，放凉备用。
2、牛肉提前用料酒腌制20分钟左右，可以去腥。切块，放入绞肉机里面，绞成肉末即可。
3、倒入炒好的洋葱蒜末，鸡蛋、调料等
4、在绞肉机里搅拌均匀
5、带上手套戴上手套忽略，用手揉圆再按扁
6、不粘锅里倒入适量的油，弄好的牛肉饼，放入锅里，小火慢慢煎至两面金黄色即可。
7、完成
