1、将菠菜洗干净，锅中添水大火烧开后，将菠菜放入锅中焯水
2、将菠菜捞出过凉水，挤干水分
3、将挤干水分的菠菜切碎，大蒜洗净切碎
4、锅烧热，加入适量油，将菠菜放入锅中翻炒两下
5、锅中加入1勺水大火烧开
6、加入少许盐翻炒两下，下入蒜末
7、出锅，爽口的菠菜就做好啦
