1、五花肉尽量卷紧，用绵线绳扎紧
2、把冰糖放到锅中炒至变糊状
3、之后放进五花肉上色
4、换到有深度的锅里，加入能没过肉的热水。加入所有材料中火煮2小时以上
5、期间可以加入少许日本清酒
6、煮好后放置一夜，去掉表面的猪油，即可出锅开吃。
