1、金针菇去根部，洗干净入锅焯水捞出沥干水
2、蟹味菇洗干净入锅焯水捞出沥干水
3、红辣椒洗干净切成条，黄瓜洗干净切成片
4、起油锅，辣椒入锅过油后盛出备用
5、再起油锅，葱姜入锅煸香后双菇入锅炒
6、加蚝油炒
7、辣椒入锅炒均匀关火
8、黄瓜入锅炒均匀，盛出享用
