1、把卤好的鸡块撕成细丝，鸡蛋面备好，葱切葱花。
2、煮锅里加入适量纯净水，放入鸡汤和鸡丝，因鸡汤味道刚好，所以不用加其它调料。
3、大火把汤烧开，下入鸡蛋面。
4、再次煮开后，加入葱花和盐。面条滚上两滚，就煮熟了，不用煮的时间太长，否则就煮绵了，口感不好。
5、再撒入一些香菜提味。
6、然后出锅盛碗里，这样一碗鸡丝热汤面就做好了。
