1、将姜、葱洗净切好备用;
2、将米豆腐切成块备用;
3、在锅中放入适量花生油;
4、加入适量食盐;
5、放入食盐时让盐均匀地撒在锅中;
6、加入备好的米豆腐;
7、将米豆腐两面煎至表皮变黄;
8、加入切好的姜沫;
9、加入备好的香葱;
10、用锅铲迅速翻炒一下;
11、加入适量酱油提鲜;
12、起锅,美味的香葱米豆腐就做好了。