1、肉一小块洗净切肉丁，用腌肉调料腌至少10分钟
2、香干切丁
3、长豆洗净切小段
4、坐锅热油，放肉丁炒至变色，迅速盛出
5、重新起锅放长豆炒，炒至长豆软
6、加香干、肉丁翻炒，加少许水小火焖一会
7、大火收干汁加盐、少许味精出锅
