亚麻籽红茶软欧包

1、三明治需要食材如上图

2、制作种面团，如图准备所需原材料

3、将所有材料放置在一个容器中倒入液体

4、盐与干酵母不要直接接触

5、将所有材料揉和成团后盖保鲜膜入冰箱冷藏发酵12小时以上，体积变大约原来的2倍 钱砀渝测（也可揉和成团后室温发酵至原体积的2倍）开始制作面包|左下为发酵完成的种面团

6、将主面团原料|高筋面粉、黑麦面粉、红茶混合成面团后与种面团揉和在一起

7、面团最终状态需出现筋膜，这里最好借助厨钞讪话变师机或面包机帮你完成揉面过程 面包机揉面20分钟后加入黄油，继续揉20分钟出筋膜，在即将结束前倒入亚麻籽与面团混合

8、揉和完成的面团静置发模袈咐漩酵，至原体积的2-2.5倍大小 （沾取面粉的测试面团无明显的回缩或膨胀即可） （可冷藏发酵也可室温发酵）

9、发酵完成的面团倒扣在撒有少许干粉的操作台上

10、轻轻拍打去除多余的空气

11、将面团分割成6等份，滚圆后盖保鲜膜静置20分钟

12、.取一份面团按扁擀压成椭圆形，翻面后卷起成橄榄形 （新手整形方法可以参照帅帅小厨置顶微博）帅帅小厨的美食杰空间链接：http://i.meishi.cc/cook.php?id=2090017

13、进行二次发酵，大约40分钟左右约原体积的1.5倍大小，发酵完成后将其表面筛上黑麦面粉

14、割包

15、.割包通俗的说就是让面包变得更美 （形状及模样按自己喜好即可）

16、烤箱中下层 180度 烘烤20分钟后出炉