1、将各种材料称好备用
2、将油倒入锅中，大火烧到三层油温
3、将洋葱、葱、姜、蒜倒入锅中炸，炸至表皮起皱打起来
4、下海椒和豆瓣，炒至水分微干
5、下香料，炒至香料色泽变暗，然后下白糖
6、炒到油面无打泡即可
