1、将花甲在盐水里浸泡3小时，开水再煮5分钟，开嘴吐沙，冲干净，备用。
3、起锅热油放入以上所有材料暴香。
5、翻炒出香味儿。
7、翻炒均匀，撒适量盐，生抽，老抽，蚝油，料酒继续翻炒，倒少量水大火收汁即可。
9、美味的花甲就在你眼前了，再也不用去饭店了。
