1、油麦菜洗净，切成段备用。
2、虾仁（买的袋装虾仁，用鲜虾仁更好）清洗一下，捞出沥水。
3、锅内放点食用油，放入葱花、蒜末炒香，下虾仁翻炒至变色后，倒入油麦菜翻炒2分钟。
4、倒入生抽、蚝油翻炒后出锅盛盘。
