1、胡萝卜清洗干净，去皮，切碎。
2、虾仁清洗干净，去虾线，剁成肉泥。
3、胡萝卜、玉米淀粉和牛肉藜麦粉混合，搅拌均匀。
4、搅拌至无干粉。
5、取出，分成12g/个，揉圆，压扁，放入虾仁泥，收口。
6、搓成椭圆形，插上芹菜梗。
7、放入蒸锅中，蒸熟。
8、取出，放凉。
