超级下饭的家常豆腐怎么做

饭要用心做，毕竟是做给自己吃的！

食材

北豆腐（老豆腐） 1盒（380g）

木耳 3-4朵

胡萝卜 半根

青椒 1个

葱、蒜 适量

郫县豆瓣酱 1勺

豆豉 5-6粒

糖 适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

水淀粉 适量

超级下饭的家常豆腐的做法

1、豆腐切成三角块，放盐水里浸泡一会，捞出后用厨房用纸吸干表面水分！

2、青椒、胡萝卜切片，木耳焯水后撕成小朵！小葱切段，蒜和豆豉切碎！

3、豆腐用中小火煎成两面金黄！

4、捞出控油！

5、锅中留少许底油，放入葱、蒜爆香，加豆瓣酱和豆豉炒出红油后，放入配菜翻炒1分钟！倒入煎好的豆腐，加料汁翻炒均匀，汤汁浓稠后即可出锅！

6、出锅，开吃！