1、首先，准备所需的材料。
2、洋葱洗净切成跟玉米粒大小的小丁，火腿肠切成4片，葱花洗净切成小段。
3、烧热锅后，倒入适量的食用油，开中小火，放入一张烤冷面锅的旁边可以放2条火腿肠一起煎一下。
4、烤冷面软一点以后，淋上适量的鸡蛋液，要把蛋液扒拉散开，保持中小火加热。
5、蛋液凝固后，用锅铲小心的把烤冷面翻面，有鸡蛋的一面朝下，在没有鸡蛋的面皮，上刷适量的调味酱。
6、烤冷面上撒上适量的洋葱丁和葱花。
7、借住锅铲，把烤冷面卷起来切成块即可出锅。
