如何制作入口即化的五花肉

1、五花肉切块 冷水下锅煮十分钟  捞出洗干净花刀  备用 

2、锅底铺上一层葱段  姜片 五花肉皮朝下放入锅中  放入冰糖辣椒八角10g · 

3、料酒4g  生抽3g  酱油10g  盐2g 鸡精2g 蚝油2g 清水末过食材  盖盖中小火焖一小时  大火收杆汤汁即可