1、将牛腩洗净切块
2、备好配料
3、锅中加水煮开，加入牛腩块焯水后捞出沥干
4、起锅加油，放入花椒，辣椒，八角，桂皮，姜片炒香后放入切好的西红柿炒出汁水放入牛腩翻炒均匀加入老抽上色
5、转入高压锅加入适量开水压40分钟
6、出锅前撒上盐和味精即可
