1、将豆芽用清水浸泡一个小时，浸泡之后用开水烫一下，然后控干水分待用。
2、锅里面加入油，用葱姜爆香，然后下入豆芽，翻炒，然后放入红椒与青椒丝。
3、翻炒的差不多时，将饼丝放进去，放入生抽，盐，蚝油，翻炒的差不多时，就可以出锅了。
4、温馨提示：豆芽用热水烫过后更好吃。
