家常油酥饼怎么做？

首先在200g面粉中加入3g酵母、1勺盐和少许油，倒入适量的50度温水搅拌至无干粉状，然后用手揉搓成光滑的面团，接着表面涂抹一层油醒面1小时。将从切段，将20g面粉、1勺盐、2勺十三香一起装入一碗中搅拌均匀，起锅烧油，加入葱段炸香，然后将葱油淋在面粉上再次搅拌均匀制作成油酥备用。将醒好的面揉出空气，然后擀成大饼抹上油酥，接着卷起分成小面剂，然后多次对折擀平。起锅刷油，将面饼放入，再涂抹上一层 油，煎至两面金黄色即可。