1、将洗净花甲倒入锅中焯水。
2、放入姜片。
3、倒入适量料酒。
4、花甲开口后，即可捞出。
5、在锅中倒油。
6、倒入姜蒜小米辣。
7、加入一勺豆瓣酱。
8、炒香后倒入花甲。
9、加入生抽。
10、糖。
11、最后撒点葱段。
12、这样一碗香喷喷的家庭版爆炒花甲就做好了。
