1、鸡蛋一个，牛肉四片，西洋菜适量洗净。
2、剩饭1盘。
3、在剩饭中央打上一个鸡蛋，四周放上4片牛肉，上蒸锅蒸10分钟。
4、在盘上放上西洋菜，淋上一勺酱油，再加上适量猪油。
5、蒸15秒西洋菜断生即可。
