入口即化的桂花糕

1、30克糖粉，8克水备用。

2、把糯米粉、糯米粉和糖粉放在盆里搅拌均匀。

3、再加入水，用手抓匀（并不会成团，还是松散的，结成小块的用手掐碎）

4、筛（筛过的面粉应该比米粉细一点。不要按压或搅拌）。

5、把纱布放在盘子上，然后放在模具上，把筛过的米粉倒入模具中，用钩子把上面的米粉磨平，不要用力按压。

6、水沸后，中火（800-1300度）蒸制3分钟（千万不要让水滴或溅到桂花糕上）取出模具，继续蒸12分钟左右（开盖要小心，不要让水滴到桂花糕上面）蒸的时间，4厘米，蒸12分钟左右，越矮时间越短。

7、再撒上桂花干和蜂蜜，完成开吃。（可以不加）