1、豆瓣酱、红油尖椒酱分别剁成细蓉，混匀待用。
2、坐锅点火，放入色拉油至六成热时，下葱花、姜末和蒜末炸香。
3、续下混合酱炒出红油。
4、烹料酒，加海鲜酱、蚝油、白糖和味精。
5、用小火炒至浓稠，即可盛容器内存用。
