1、马蹄洗净后削皮，清洗后放入盘中备用。
2、羊肉洗净后切成大块，放入冷水中焯血水，冲洗干净备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱段姜片炒香，放入羊肉翻炒后放入马蹄和适量水大火烧开，中火炖30分钟。
4、锅内倒入生抽、味精调味，大火收汁后出锅。
