1、我没有拍材料图了哈。瘦肉切片，锅烧热，放油，待油温稍高，倒入肉片，加盐，生抽。快火炒至断生。
2、盛出。
3、就原锅，不用洗，倒入蒜和姜片，爆香。
4、倒入灯椒，翻炒。加盐。
5、将肉片倒入，炒匀，加少量水，焖一下。
6、最后来点生粉兑水，勾茨下。等收汁即可盛出。
