不用放鸡蛋的蛋糕新做法

1、在搅拌盆中加入酸奶，白糖，用蛋抽拌均匀。‍

2、再倒入全部的玉米油。玉米油可以换成味道不大的色拉油，别的油就不建议了。味道太过浓郁，不适合用于烘焙。‍

3、把低筋面粉全部过筛，再过筛小苏打，泡打粉，拌均匀，变成一个十分粘稠的面糊。

4、加入牛奶，拌均匀之后得到顺滑的酸奶糊。一直到没有颗粒感的状态，有颗粒感说明面粉没有拌均匀，烤出来的糕点就不好吃了。

5、倒入6寸模具中，模具可以提前抹油。或者是垫上烘焙纸，对自己脱模实力不自信的话最好是垫上烘焙纸。把烤箱预热到160度，放在中下层烤40分钟。

6、熟透了就可以出炉，不会塌陷。表皮会有点微微破裂。不影响吃和口感。